لوبیا پلو


زمان آماده سازی: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: 
۳۰ دقیقه تا یک ساعت
نوع خوردنی: 
پلو
خوردنی برای چند نفر: 
4
وعده: 
ناهار
منطقه / قومیت: 
ایرانی
مناسبت: 
همیشگی

گام ۱

لوبيا سبز ............................... 400 گرم

برنج ......................................4 پيمانه

گوشت چرخ كرده ..................... 400 گرم

پياز متوسط ............................. يك عدد

رب گوجه فرنگي ....................... 1 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين  و زعفران( ادويه پلويي و ‌زيره اختياري) به دلخواه

گام ۲

لوبيا سبز را با آب سرد خوب بشوييد. دوطرف آن را با چاقو برش داده و مانند شكل خرد كنيد

گام ۳

پياز را خرد كرده در كمي روغن تفت داده بعد از اينكه طلايي رنگ شد گوشت چرخ كرده را به آن اضافه و همراه با پياز تفت دهيد.

گام ۴

لوبيا را در قابلمه اي ريخته و با كمي آب نيم پز كنيد.

گام ۵

سپس مخلوط گوشت و پياز رب گوجه فرنگي  و همينطورادويه اضافه كرده،‌ چند قاشق آب جوشيده به آن اضافه كرده، ‌با هم مخلوط كنيد. سپس به مدت 5 تا7 دقيقه روي اجاي بگذاريد تا كاملا بپزد.

گام ۶

سس گوشت را به لوبيا اضافه كنيد.

گام ۷

و با هم مخلوط كنيد

گام ۸

كمي ديگر روي اجاق بگذاريد تا مواد يكدست شود.

گام ۹

برنج را به روش آبكش آماده كنيد.

گام ۱۰

در هنگام پخت كمي روغن به آن اضافه كنيد.

گام ۱۱

سپس برنج را آبكش كرده

گام ۱۲

در ته قابلمه كمي روغن بريزيد. ميتوانيد يك سيب زميني را حلقه حلقه كرده و به عنوان ته ديگ كف قابلمه بچينيد.

گام ۱۳

سپس كمي از برنج آبكش شده را در قابلمه بريزيد

گام ۱۴

و مواد را لابه لاي برنج بريزيد

گام ۱۵

و همينطور تا آخر ( يك لايه برنج يك لايه مواد )

گام ۱۶

كمي دارچين نيز لابه لاي برنج و مواد بريزيد

گام ۱۷

سپس قابلمه را گذاشته زير اجاق را كم كنيد و بگذاريد تا دم بكشد.

گام ۱۸

همراه با سبزي و ترشي و ماست ميتوانيد سرو كنيد. نوش جان

با عرض خسته نباشيد صفحه طرز

با عرض خسته نباشيد صفحه طرز تهيه مرغ ترش باز نميشه نميدونم واسه همه اينطوريه يا واسه من؟اگه إمكان داره ميشه يك بار ديگه طرز تهيه مرغ ترش را بگذاريد؟واقعاً ممنونم

پاسخ

لطفا لینک زیر را امتحان کنید

http://www.gourmand.ir/node/84

عزيزم چرا متن نداره

عزيزم چرا متن نداره

تشکر

خیلی ممنون از سایت خوبتون. خیلی خوبه که تصویری آموزش میدید. موفق باشید. باز هم تشکر میکنم. طرز مهمونداری خیلی رسمی رو هم توی نکات بگید

آفرین این طرز پخت استامبولی

آفرین این طرز پخت استامبولی هست .ولی اسمش اشتباهه لوبیا پلو یه غذای دیگه است

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.