کوکی شکلاتی

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_field_user::init() should be compatible with views_handler_field::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/modules/user/views_handler_field_user.inc on line 47.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

زمان آماده سازی: 
۱ تا ۲ ساعت
زمان پخت: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
نوع خوردنی: 
کیک و شیرینی
وعده: 
میان وعده
منطقه / قومیت: 
غیر ایرانی
مناسبت: 
زمستان

گام ۱

مواد لازم :
آرد سفید ۵/۱ پیمانه
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
کره ۱ فنجان
سه چهارم پیمانه شکر
تخم مرغ یک عدد
وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد جو ۵/۱ پیمانه
شکلات تلخ ۵/۴ اونس یا تقریبا ۲۸ گرم
گیلاس ۳۰ گرم

گام ۲

ابتدا شکلات ها رو حسابی به کمک چاقو خرد کنید

گام ۳

جوش شیرین و آرد رو با هم مخلوط و اگه الک نشده حتما الک کنید و بعد در ظرفی دیگه به کمک همزن کره و شکر رو بزنید

گام ۴

با سرعت متوسط حدود ۲- ۳ دقیقه بزنید تا حالتش پفی بشه ..در حین میکس کردن مرتب موادی رو که به ظرف چسبیده رو با قاشق تمییز کنید و به مواد اصلی برگردونید و بگذارید اونا هم میکس بشن...حالا یه تخم مرغ بهش اضافه کنین و ایندفعه با سرعت تند بزنید

گام ۵

عصاره وانیل یا پودر وانیل رو بهش اضافه کنین

گام ۶

در این مرحله آرد رو کم کم بهش اضافه و با سرعت کم هم بزنید.

گام ۷

حالا آرد جو و گیلاس و تافی اگه دارین و شکلات تلخ رو بهش اضافه کنین و هم بزنین

گام ۸

یه خمیر این شکلی بدست میاد، درسته ؟حالا خمیر رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنین

گام ۹

یه کاغذ روغنی بیارین و خمیر ها رو مثل شکل در بیارین قطرش حدود ۵/۱ اینچ باشه

گام ۱۰

درست مثل شکل بالا کاغذ روغنی ها رو دور خمیر ها بپیچید و بگذارید تو یخچال حدود یک ساعت استراحت کنه

گام ۱۱

بعد از یک ساعت از یخچال بیرون بیارین و به کمک چاقو به تکه های کوچیک در بیارین

گام ۱۲

دوباره اونا رو روی کاغذ روغنی تمییز بگذارید ...یعنی کاغذ روغنی رو تو سینی و کوکی ها رو توش بچینید. بگذارید تو فر حدود ۱۰ -۲۰ دقیقه ...رنگش که متمایل به قهوه ای شد یعنی خوشمزه س باید خوردش..بهتره برای جلوگیری از زود خشک شدن کوکی ها اونا رو تو یه ظرف در دار نگه دارید

شنبه، 20 تیر 1388 - ارسال شده توسط: گورمند

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.