نون چایی

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_field_user::init() should be compatible with views_handler_field::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/modules/user/views_handler_field_user.inc on line 47.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

زمان آماده سازی: 
بیش از ۳ ساعت
زمان پخت: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
نوع خوردنی: 
کیک و شیرینی
خوردنی برای چند نفر: 
20
وعده: 
شام
منطقه / قومیت: 
ایرانی
مناسبت: 
نوروز

گام ۱

آرد ...................... ۳ کیلو

روغن جامد.................. ۱ کیلو

پودر قند............... ۱ کیلو

تخم مرغ.............. ۱۶ عدد (۱۴ تا زرده فقط ۲ تا با سفیده) يا 18 عدد زرده فقط

 هل ....................۱ قاشق غذا خوری

زعفران.............. مقداری

ماست ..............۱.۵ لیوان (یک لیوان و نصفی)

جوش شيرين  .......۱ قاشق غذا خوری

وانيل ................................ به مقدار لازم

کنجد ................. مقداری

گام ۲

ابتدا روغن جامد را آب كنيد ،اگر پودر قند آماده نداريد شكر را با دستگاه آسياب،‌ آسياب كنبد

گام ۳

آرد را الک کنید و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید.

گام ۴

هل را به آن اضافه كنيد 

گام ۵

اگر هل شما به صورت دانه ای است آن را آسیاب کنید.

گام ۶

در یک ظرف دیگر 14تا تخم مرغ را زرده و سفیده را از هم جدا کنید. سفیده را کناری بگذارید و سپس دو تا تخم مرغ را همراه با سفیده به 14 تا زرده اضافه کنید و هم بزنید

گام ۷

پودر قند را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس ماست و بعد  همه مواد را به روغني كه خنك شده اضافه کرده و هم بزنید.

گام ۸

بعد از اینکه خوب هم زده شد. آن را به آرد اضافه کنید. چون مواد مقدارش زیاد است به کمک دست آن را مخلوط کنید

گام ۹

اگر خوب مخلوط شد و خمیر به دست چسبید کمی آرد اضافه کنید.

گام ۱۰

بعد خمیر را خوب ورز دهید

گام ۱۱

به این شکل

گام ۱۲

سپس روی آن را با نایلون بپوشانید. 2 ساعت بگذارید تا استراحت کند.

گام ۱۳

سینی فر را بردارید آن را با فویل بپوشانید

گام ۱۴

کف آن را با کمک قلمو و روغن چرب کنید.

گام ۱۵

بعد از دو ساعت خمیر را با وردنه باز کنید و قالب بزنید.

گام ۱۶

خمیرهای قالب زده را داخل سینی بچینید

گام ۱۷

کمی زعفران و ماست را با  4 عدد زرده تخم مرغ مخلوط کرده قلمو را داخل مواد زده و روی شیرینی ها را رنگ کنید. میتوانید به جای زعفران از رنگ خوراکی استفاده کنید.

گام ۱۸

بعد روی آن را کنجد بریزید. مواظب باشید تا کنجد داخل سینی نریزد چون میسوزد.

گام ۱۹

سپس داخل فر بگذارید.

گام ۲۰

مرتب چک کنید تا شیرینی ها نسوزد. بعد از 10 دقیقه شیرینی ها را از فر بیرون آورده در ظرفی بچینید تا سرد شود. این شیرینی همانطور که از اسمش پیداست معمولا همراه با چای سرو می شود.

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.