کباب تابه ای

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 134.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Declaration of views_handler_field_user::init() should be compatible with views_handler_field::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/modules/user/views_handler_field_user.inc on line 47.
  • strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() should be compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method views_many_to_one_helper::option_definition() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_argument_many_to_one.inc on line 35.
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/gourmand/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 906.

زمان آماده سازی: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
نوع خوردنی: 
خوراک با گوشت
خوردنی برای چند نفر: 
4
وعده: 
شام
منطقه / قومیت: 
ایرانی
مناسبت: 
بهار

گام ۱

مواد لازم: گوشت چرخ کرده( گوساله) .................... نیم کیلو پیاز .................................................... دو عدد تخم مرغ در صورت نیاز .......................... 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

گام ۲

ابتدا گوشت چرخ کرده کمی ورز دهید بعد پیاز را در آن رنده کنید. آب پیاز را بگیرید

گام ۳

در صورت نیاز یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید

گام ۴

نمک و فلفل و زرد چوبه به آن بزنید

گام ۵

آن را ورز دهید ولی نه آنقدر که چربی گوشت جدا شود و به دست به چسبد.

گام ۶

کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید. اجاق را روشن کنید و گوشت را کف ماهیتابه بخوابانید و با دست آن را صاف کنید.

گام ۷

بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت به کمک یک قاشق یا کفگیرک آن را مانند شکل برش دهید.

گام ۸

برش ها را چک کنید اگر خوب سرخ شده بود برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود.

گام ۹

در مرحله آخر تعدادی گوجه فرنگی را نصف کرده و داخل روغن سرخ کنید

گام ۱۰

همراه با برنج سرو کنید

تشکر

ادمین عزیز سلام و خدا قوت ،از این که به سوال من جواب دادی خیلی خوشحال شدم و ازت تشکر میکنم که برام وقت گذاشتی . به زودی این غذا رو دوباره همونطور که گفتی درست میکنم و نتیجه رو میگم . بازم یه دنیا ممنون .

سلام من عضو جدیدم ولی همیشه

سلام من عضو جدیدم ولی همیشه از این سایت بهره بردم . سوالی در مورد درست کردن این کباب دارم اگه ممکنه راهنمایم کنید من وقتی کباب تابه ای درست میکنم خیلی جمع میشه .اشکال کجاست؟ضمنا من تخم مرغ نمی زنم .

پاسخ

با سلام ... در دستور اصلي كباب تابه اي، تخم مرغ وجود ندارد . من براي ترد تر شدن و به اصطلاح وا نرفتن از تخم مرغ استفاده مي كنم. اگر كباب شما جمع ميشود به دليل وجود چربي زياد در گوشت است. معمولا گوشت گوسفندي از ميزان چربي بالاتري برخوردار است. ميتوانيد از مخلوط گوشت گوساله و گوسفند استفاده كنيد.

kabab tabei man ke hamishe va

kabab tabei man ke hamishe va mire

پاسخ

از این روش استفاده کنید  و مطمئن باشید که وا نمی رود

سلام

من عضو جدید هستم.تا حالا سایتی به این خوبی ندیده بودم.مرسی

Ba tashakor Faravan

bah bah chghadr khoshmazeeeeee

MEr30 az shoma  

Dorost kardam kheili khoshmaze shodddddd

hi

salam aali bood bah delam aab shodesh!

کباب تابه ای

سلام به نظر من گوشت را از اول جدا کنیم بهتر است بعد بپزیم

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.