لیمو های تازه را یک روز تمام در دمای معمولی محیط آشپزخانه داخل یک آبکش بگذارید. با این کار پوست لیمو نرم و گرفتن آب آن آسان تر خواهد بود
برای اینکه بتوانید پوست سیب زمینی آبپز شده را راحتتر جدا کنید، بلافاصله بعد از آبپز شدن، سیب زمینی داغ را درون ظرف محتوی آب سرد یا یخ بیاندازید