این یه نوع نون نروژی هست که با سیب زمینی و شیر و کره درست میشه. موادش مثل پوره سیب زمینی خودمونه
خب اگه سیب زمینی هاتون یه اندازه نبود سعی کنید به چند تکه یک اندازه در بیارین تا در مدت زمان معین همشون آبپز بشن...ابتدا سیب زمینی ها رو قاچ کنید و بعد پوست بگیرید اگر هم لکه های سیاه داره اونا رو حتما جدا کنید

بعد سیب زمینی ها رو بگذارید تو قابلمه آب کافی داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بگذارید تا آبپز بشه.میتونید برای اینکه مطمئن بشید کاملا پخته شدن یا نه از یک چنگال کمک بگیرید.

خب حالا سیب زمینی ها رو رنده یا اگه میکسر دارین به کمک اون سیب زمینی رو پوره کنید ..اگه دوست داشته باشین میتونین پودر سیر یکم بهش اضافه کنین...

خب عزیزان حالا پوره رو از یخچال بیرون بیارین روی یه سطح صاف آرد رو کم کم بهش اضافه کنین و با کمک یک وردنه پوره رو باز کنید و بعد دوباره بصورت یه توپ (گلوله شکل )در بیارین و بگذارید ۱۰ دقیقه استراحت کنه (الان فکر کنم درست شد

خب حالا به کمک وردنه به شکل دایره درش بیارین

و اونو به هشت قسمت مساوی تقسیم کنین

خب این خمیر ها معمولا حالت چسبنده داره هر وقت دیدین میچسبه روی سطح خمیر رو کمی آرد بریزید...بهتره قطر دایره تون حدود ۹ اینچ باشه ...در ضمن خمیرتون باید حسابی نازک باشه ...مثل نون تافتون خودمون

خب حالا قابلمه رو روی اجاق بگذارین یکم گرم بشه شعله گاز متوسط باشه چون خیلی زود میسوزه ..شکل روبرو رو اگه نگاه کنین سه قسمت با رنگ آبی مشخص شده ..اینها حباب یا نميدونم چی میشه اسمشو گذاشت پف نون هستش ..بایستی مرتب چکش کنید که نسوزه به محض اینکه یه سمت اون پخت به کمک یه کفگیر اونو برگردونین

ببینین باید این شکلی بشه

خب حالا نون شما آمادس

متونین اونو با کره - گوش چرخ کرده یا به عنوان نون ساندویچی استفاده کنین

جمعه، 2 مرداد 1388 - ارسال شده توسط: گورمند