فارفاله ميگو با سس قارچ
ارسال شده توسط: گورمند
مواد اولیه
فارفاله (پاستاي پاپيوني شكل) يك بسته
ميگو............................... براي هر بشقاب 3-5 عدد
پياز ............................... 1 عدد
قارچ .............................. 5 عدد
فلفل دلمه ...................... 1 عدد
روغن زيتون ..................... 3 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل و آويشن و پودر سير به مقدار كافي
كچاب ............................. يك قاشق چايخوري
مايونز ............................. يك قاشق غذاخوري
ماست ............................ 2 قاشق غذاخوري
گام ۱
براي درست كردن سس قارچ: ابتدا پياز را خلال نازك كرده و در كمي روغن مايع تفت مي دهيم.
گام ۲
بعد از اينكه پياز طلايي رنگ شد، قارچ را خرد كرده به آن اضافه مي كنيم.
گام ۳
بعد از حدود 5 دقيقه از روي شعله برداشته
گام ۴
به آن مايونز، ماست، كچاب و ادويه اضافه كرده
گام ۵
حسابي با هم مخلوط كنيد.
گام ۶
ميگو ها را در سيخ چوبي زده و سرخ كنيد. مي توانيد براي زيباتر شدن آن، مابين ميگو ها، زيتون يا فلفل دلمه بگذاريد.
گام ۷
پاستا را مطابق با دستور روي بسته با مقداري آب و روغن و نمك بپزيد. فلفل دلمه را خرد كرده در آب درحال جوش بريزيد. بعد از نرم شدن پاستا آن را آبكش كرده و در ظرفي بريزيد. روغن زيتون و مقداري آويشن را با هم مخلوط كرده پاستا را به آن آغشته كنيد.
گام ۸
سپس از سس قارچ روي آن ريخته و همراه ميگو ها سرو كنيد.
- برای ارسال نظر وارد شوید یا ثبت نام کنید.
عالی بود
عالی بود
hi
perfect, as usual
be fresh