بيسكوييت سيب


زمان آماده سازی: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
نوع خوردنی: 
کیک و شیرینی
خوردنی برای چند نفر: 
4
وعده: 
صبحانه
منطقه / قومیت: 
ایالات متحده آمریکا
مناسبت: 
همیشگی

مواد اولیه

سيب گلاب .......................... 2 عدد

آرد ...................................... 2/1پيمانه

شكر ................................... 4/1 پيمانه

پنير چدار ترجيحا سفيد رنگ ... 2/1 پيمانه

خامه غليظ ........................... 4/1 پيمانه

تخم مرغ ............................. 2 عدد بزرگ

بيكينگ پودر ................................. 2/1 قاشق چايخوري

پودر قند براي روي بيسكوييت مقداري

كاغذ روغني

گام ۱

هر كدام از سيب ها را به 16 قسمت مساوي تقسيم كرده، ‌يك كاغذ روغني درون سيني فر گذاشته سيب ها را در آن بچينيد و در طبقه وسط فر به مدت 20 دقيقه با حرارت 375 درجه فارنهايت بگذاريد. (‌طوري كه رنگ سيب ها كمي طلايي شود) بعد كناري گذاشته تا خنك شود

گام ۲

آرد و شكر و بيكينگ پودر را با هم مخلوط و الك كنيد

گام ۳

در حين خنك شدن سيب ها، كره را در ظرف ريخته با ميكسر آن را بزنيد ( كره را ذوب نكنيد) سپس سيب هاي تنوري شده  را با خامه،‌ پنير و يك عدد تخم مرغ را به آن اضافه و هم بزنيد  و كم كم مخلوط آرد و شكر و بيكينگ پودر را به آن بيافزاييد. هم بزنيد تا موارد يكدست شود.

نكته: همه مواد را با هم مخلوط نكنيد. چنانچه ميخواهيد مواد را با ميكسر برقي بزنيد  با سرعت كم بزنيد.

گام ۴

خمير را با دست ورز دهيد  و به گوله هاي مساوي تقسيم كنيد. ( قطر گلوله ها بيشتر از 2 سانتي متر نباشد) سپس تخم مرغ باقيمانده را با مقداري نمك هم زده با يك قلمو روي  گلوله ها را رنگ كنيد كمي پودر قند به آن بپاشيد.

گام ۵

كف سيني را چرب كرده يا كاغذ روغني گذاشته كمي آرد بزنيد و خميرها را به فاصله 4 سانت از يكديگر درون سيني بچينيد.

گام ۶

سيني را در فر به مدت 30 دقيقه تحت  350 درجه فارنهايت در قسمت وسط فر بگذاريد. بعد از اينكه طلايي شد  از فر بيرون آورده بگذاريد خنك شود و سرو كنيد. 

تشکر

سلام صبحت بخیر

مرسی

http://sooheila.blogfa.com

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.