رولت كشمشي


زمان آماده سازی: 
۳۰ دقیقه تا یک ساعت
زمان پخت: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
نوع خوردنی: 
کیک و شیرینی
خوردنی برای چند نفر: 
4
وعده: 
صبحانه
منطقه / قومیت: 
ایالات متحده آمریکا
مناسبت: 
نوروز

گام ۱

نصف فنجان کره رو با نصف فنجان شکر با هم زن البته با سرعت خیلی کم بزنید. سپس سرعت آن را زیاد کنید تا به صورت پفکی در بیاد. حالا دوباره سرعت رو کم کنید و سه چهارم فنجان آرد رو که نصف قاشق غذا خوری به اون وانیل و مقدار خیلی خیلی کم نمک اضافه کردین رو به مواد اضافه کنین و دوباره هم بزنین

گام ۲

حالا یه تخم مرغ بهش اضافه کنین و دوباره هم بزنین تا به صورت خمیری در بیاد..اگه احیانا خمیر شما ترک ترک خورد یه کم بهش آب اضافه کنین

گام ۳

حالا خمیر رو با درست ورز بدین و به شکل گوله در بیارین و برای اینکه خشک نشه یه کیسه فریزر به دور اون کاملا بپیچید و بگذاریدش تو یخچال تا سرد بشه حدود ۱ ساعت

گام ۴

اگه صبر و تحملتون مثل من کمه بذاریدش تو فریزر نیم ساعته ok میشه

گام ۵

خب تو مدتی که خمیرتون تو یخچاله نصف فنجان گردو رو تو خرد کن بریزین و خرد کنین ..

گام ۶

گردو را خيلي خرد نكنيد طوري كه زير دندان حس شود

گام ۷

حالا همین کار رو با نصف فنجان کشمش بدون هسته انجام بدین

گام ۸

حالا گردو و کشمش خرد شده رو با یک چهارم فنجان عسل و یک قاشق غذا خوری خلال پرتقال و یک چهارم فنجان کره مخلوط کنین

گام ۹

به اين شكل

گام ۱۰

خب حالا خمیر رو از تو یخچال بیرون بیارین یه کاغذ روغنی بگذارین و با وردنه خمیرتون رو پهن کنین ..سعی کنین قطر خمیرتون حدود ۲ - ۵/۲ سانت باشه و حالا از موادتون با یک قاشقک یا کارک مخصوص روی خمیر بمالید

گام ۱۱

حالا با احتیاط خمیر رو لوله کنین و دوباره بگذارین تو یخچال حدود نیم ساعت

گام ۱۲

فر رو از قبل روشن کنین و دمای اونو بگذارین رو ۳۵۰ درجه فارنهایت و حالا خمیر رو به صورت تکه های ۵/۲ سانتی برش بدین

گام ۱۳

و بچینین تو سینی فر و بعدش هم تو فر ، و مرتب چک کنین

گام ۱۴

وقتی که برنگ طلایی (قهو ه ای روشن) دراومد از فر خارجش کنین و بگذارین سرد بشه و

گام ۱۵

بعدش ...خب معلومه دیگه نووووش جان کنین

راستي يادم رفت بگم كه خنير

راستي يادم رفت بگم كه خنير رولتم وا ميرفت

رولت

سلام من خيلي اين شيريني رو دوست دارم و ديروز تا سايت شما رو ديدم شروع كردم به درست كردن اما هر كار كردم وقتي مواد رو مخلوط كردم به قاشق ميچسبيد نميدونم دليلش چيه. ميشه راهنماييم كنين؟ راستي قيمه نثار دستورش عاليييييي لود واقعا ممنونم

سلام می خواستم بپرسم ااگه

سلام می خواستم بپرسم ااگه بخوام این کیک رو همونطور که تو شکل هست درسته بپزم چی کار باید بکنم .از دستوهای غذایی کاملتون هم ممنون.

پاسخ

از دستور غذايي پيروي كنيد

mamnon, alie, vaghan lezat

mamnon, alie, vaghan lezat bordam

تشكر

با سلام

لطفا دستور تهيه اين كيك زيبا با مايكروفر را نيز در صورت امكان بيان فرماييد.

 

با سپاس

عاشق پستهاي عاليتم خيلي خيلي

عاشق پستهاي عاليتم خيلي خيلي ممنون

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.