هندوانه گیاهی است یکساله ویک پایه ساقه آن خزنده و پیچک درد و برگهای آن پهن با بریدگیهای عمیق می باشد . گلهای آن کوچک و زردرنگ است . میوه آن گرد یا دراز . پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز می باشد . تخمه هندوانه بر حسب انواع مختلف آن ممکن است سیاه ، قرمز ، سفید و یا زرد باشد .

ترکیبات شیمیایی:هندوانه دارای اسید آمینه ای بنام سیترولین و موادی بنام کاروتن و لیکوپن و نوعی قند بنام مانیتول می باشد.

تخم هندوانه دارای حدود 30 درصد روغن است که از نظر خواص شیمیایی مانند روغن بادام می باشد .
خواص داروئی:هندوانه از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است . گرما را برطرف می کند و بهترین میوه تابستان است .

   1. هندوانه مدر است و به پائین آوردن فشار خون کمک می کند .
   2. هندوانه معده را تقویت می کند.
   3. پوست سفید داخل هندوانه برای زخم گلو و دهان بسیار موثر است.
   4. مغز تخمه هندوانه کرم های معده و روده را از بین می برد .
   5. هندوانه برای ورم مثانه مفید است.
   6. هندوانه بدن را تازه شاداب می کند .
   7. هندوانه برای اشخاص گرم مزاج بسیار خوب است.
   8. آب هندوانه مخلوط با سکنجبین علاج کننده یرقان و دفع کننده سنگ کلیه است.
   9. برای خنک کردن بدن در روزهای گرم تابستان هندوانه را با شکر بخورید .
  10. برای برطرف کردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شیر خشت بخورید .
  11. برای رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندی بخورید .
  12. هندوانه را باید همیشه بین دو غذا خورد یعنی تقریبا سه ساعت بعد از غذا و یکساعت قبل از غذا . زیرا اگر بلافاصله بعد از غذا خوزده شود در هضم غذا اختلال ایجاد می کند همچنین نباید آنرا با میوه های دیگر مخلوط کرد زیرا تولید نفخ شکم می کند .

مضرات :هندوانه برای اشخاص سرد مزاج و آنهائیکه دارای معده سرد می باشند مناسب نیست . اینگونه اشخاص اگر می خواهند هندوانه بخورند باید آنرا با شکر ، ویا عسل و یا گل قند بخورند .

همچنین هندوانه در اشخاص سرد مزاج باعث درد مفاصل و ضعف جنسی می شود .
منبع: دانشنامه رشد

یک‌شنبه، 5 مهر 1388 - ارسال شده توسط: admin