مواد لازم:
لوبیا چیتی .......................... 2 پیمانه
قارچ سایز بزرگ ....................4 عدد
پیاز .................................... 2 عدد
نمک ................................... مقداری
رب گوجه فرنگی ................... 1 -2 قاشق غذاخوری
قرص عصاره مرغ یا آب مرغ
در صورت تمایل کمی فلفل

ابتدا لوببا را بپزید. در این مرحله نمک نزنید چون باعث دیرپز شدن لوبیا می شود

پیاز را خرد کنید

و پیاز را در آن تفت دهید

قارچ را خرد کنید

و وقتی پیاز تفت داده شد، قارچ را به آن اضافه کنید

وقتی که لوبیا پخت

یک یا دو عدد قرص عصاره مرغ ( البته من آب مرغ فریز شده داشتم که خب سالم تر هم هست) به لوبیا اضافه کنید، به آن کمی نمک بزنید.

پیاز و قارچ را به لوبیا اضافه کنید

رب گوجه فرنگی به آن بزنید

و روی شعله ملایم بگذارید حدود نیم ساعت دیگر بپزد و خامی رب گوجه فرنگی از بین برود

با روغن زیتون و لیمو ترش سرو کنید. این خوراک، غذای بسیار مقوی و سالمی برای افراد به خصوص بچه ها می باشد بهتر است به عنوان صبحانه سرو شود.

دوشنبه، 16 شهریور 1388 - ارسال شده توسط: گورمند