خورشت کدو


زمان آماده سازی: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: 
۱ تا ۲ ساعت
نوع خوردنی: 
خورشت
وعده: 
ناهار
منطقه / قومیت: 
ایرانی
مناسبت: 
بهار

گام ۱

مواد لازم:
کدو ............................ 5 عدد
گوجه فرنگی ............... 2 عدد
لیمو ترش ( پودر لیمو عمانی). 1 عدد
مرغ ............................. 4 تکه
پیاز ............................دو عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ............ 1 قاشق غذاخوری

گام ۲

ابتدا مرغ را باکمی آب و یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید کدو را پوست بگیرید

گام ۳

و از وسط نصف کرده، پیاز را نیز خرد کنید و با کمب روغن تفت دهید

گام ۴

کمی روغن در ماهیتابه ریخته و کدو را سرخ کنید.

گام ۵

وقتی مرغ کاملا پخت، آب مرغ را صاف کرده بعد یک ماهیتابه بزرگتر بردارید گوجه ها را از وسط نصف کنید، و کدو و مرغ و گوجه را در ماهیتابه بچینید آب مرغ را با رب گوجه فرنگی و پیاز داغ و آب لیمو ترش مخلوط و روی مواد بریزید. روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید تا خورشت جا بیفتد. اگر آب خورشت کم است کمی به آن آب اضافه کنید.

گام ۶

همراه با برنج سرو کنید

دوشنبه، 16 شهریور 1388 - ارسال شده توسط: گورمند

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.