مواد لازم:
کدو ............................ 5 عدد
گوجه فرنگی ............... 2 عدد
لیمو ترش ( پودر لیمو عمانی). 1 عدد
مرغ ............................. 4 تکه
پیاز ............................دو عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی ............ 1 قاشق غذاخوری

ابتدا مرغ را باکمی آب و یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید کدو را پوست بگیرید

و از وسط نصف کرده، پیاز را نیز خرد کنید و با کمب روغن تفت دهید

وقتی مرغ کاملا پخت، آب مرغ را صاف کرده بعد یک ماهیتابه بزرگتر بردارید گوجه ها را از وسط نصف کنید، و کدو و مرغ و گوجه را در ماهیتابه بچینید آب مرغ را با رب گوجه فرنگی و پیاز داغ و آب لیمو ترش مخلوط و روی مواد بریزید. روی اجاق با حرارت ملایم بگذارید تا خورشت جا بیفتد. اگر آب خورشت کم است کمی به آن آب اضافه کنید.

همراه با برنج سرو کنید

دوشنبه، 16 شهریور 1388 - ارسال شده توسط: گورمند