کیک ساده اسفنجی


زمان آماده سازی: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: 
۳۰ دقیقه تا یک ساعت
نوع خوردنی: 
کیک و شیرینی
وعده: 
میان وعده
منطقه / قومیت: 
ایرانی
مناسبت: 
بهار

مواد اولیه

آرد .................................... یک لیوان و نیم
روغن ............................... 3/2لیوان
بیکینگ پودر ..................... یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ ......................... 3 عدد
وانیل .............................. یک قاشق چایخوری
شکر .............................. یک لیوان
ماست ........................... یک پیمانه

گام ۱

تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته هم بزنید

گام ۲

شکر را به آن اضافه

گام ۳

و هم بزنید

گام ۴

یکینگ پودر و ماست را با هم مخلوط کرده

گام ۵

تا پف کند و حجیم شود.

گام ۶

سپس به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

گام ۷

و خوب هم بزنید

گام ۸

روغن را به آن اضافه کنید

گام ۹

و خوب هم بزنید

گام ۱۰

برای اینکه کیک شما بیشتر پف کند، آرد را الک کنید.

گام ۱۱

و به مواد اضافه کرده خوب هم بزنید. چنانچه خمیر شما شل است کمی دیگر به آن آرد اضافه کنید.

گام ۱۲

خمیر شما نه آنقدر سفت باشد که نتوان با چنگال هم زد و نه آنقدر شل که وقتی مقدای از آن را با چنگال برمی دارید سریع چکه کند.

گام ۱۳

قالب را با کمی روغن چرب کنید و خمیر را درون قالب بریزید

گام ۱۴

به این شکل. حدود 3/2 قالب شما باید خالی بماند برای اینکه جای کافی برای پف کردن داشته باشد.

گام ۱۵

در صورت تمایل برای معطر شدن کیک، یک عدد لیمو ترش ( یا پرتقال) را برداشته و پوست آن را رنده کرده و روی مواد بریزید

گام ۱۶

فر را حدود 10 دقیقه از قبل روشن کرده و سپس قالب را در طبقه وسط فر بگذارید. دمای 220 درجه سانتی گراد حدود 30 دقیقه. دقت داشته باشید که بعد از 20 دقیقه مرتب کیک را چک کنید تا مطمئن شوید کاملا پخته است. یک خلال دندان برداشته در کیک فرو کنید اگر مواد به کیک نچسبید کیک شما پخته است.

گام ۱۷

سپس کیک را در طبق پایین فر گذاشته حدود یک دقیقه تا دو دقیقه بگذارید تا روی آن گریل شود.

گام ۱۸

آش رشته

لطفا پخت آش رشته را بصورت تصويري آموزش دهيد . باتشكر

آش رشته

براي  آش رشته به اين لينك برويد

http://www.gourmand.ir/node/120

كيك اسفنجي

مرسي يه سئوال براي من پيش اومد كه ميتونيم كيك رو از روز قبل آماده كنيم و فرداي آن روز تزئينش كنيم با خامه يا هر مواد خوردني تزئيني ديگر اگه امكان داره يه كيكي رو با تزئينش آموزش بدين به همراه عكس ممنونم خيلي فوري

پاسخ

بله ميتوانيد كيك را از قبل آماده كنيد

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.