شوید پلو مخلوط


زمان آماده سازی: 
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت: 
۳۰ دقیقه تا یک ساعت
نوع خوردنی: 
پلو
وعده: 
شام
منطقه / قومیت: 
ایرانی
مناسبت: 
بهار

گام ۱

مواد لازم:
برنج ......................... 4 پیمانه
سینه مرغ ................ یک عدد
شوید خشک............. نصف پیمانه
زعفران حل شده ...... مقداری
سیر ...................... یک حبه
دارچین .................. مقداری
نمک و فلفل ........... مقداری
پیاز ...................... یک عدد

گام ۲

ابتدا برنج را به صورت آبکش آماده کنید و مرغ را همراه با مقداری آب و نمک و فلفل و پیاز آبپز کنید

گام ۳

در موقع مناسب آن را آبکش کنید

گام ۴

به این شکل

گام ۵

سیب زمینی را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. آن را بشویید و بگذارید کناری تا آب آن گرفته شود.

گام ۶

ته قابلمه را روغن ریخته

گام ۷

و سیب زمینی ها را ته قابلمه بچینید.

گام ۸

و سپس کمی برنج در قابلمه بریزید . مرغ را که از قبل پخته اید را خرد کنید.
سیر را نیز خرد کنید.

گام ۹

بعد از هر لایه برنج، کمی مرغ سپس مقداری شوید،

گام ۱۰

بعد کمی سیر و بعد از آن

گام ۱۱

دوباره کمی برنج و بعد

گام ۱۲

دارچین اضافه کنید

گام ۱۳

و زعفران حل کرده را روی برنج بریزید

گام ۱۴

و همینطور الی آخر

گام ۱۵

سپس در قابلمه را بگذارید. زیر اجاق را کم کنید تا دم بکشد.

گام ۱۶

نوش جان

سه‌شنبه، 27 مرداد 1388 - ارسال شده توسط: گورمند

گام ۱۷

کلیه حقوق این پایگاه متعلق به پایگاه Gourmand.ir می باشد.