مواد لازم:
پیاز درشت..................... دو عدد
شیر ............................. دو پیمانه
آرد................................ دو پیمانه
پودر سیر و فلفل مقداری
آب جو ( ماءالشعیر) ........... 350 سی سی

ابتدا پیاز را به حلقه های یک سانتی متری برش دهید

شیر را روی آن بریزید

در ظرف دیگری یک پیمانه آرد را با کمی فلفل و پودر سیر مخلوط کنید

و خوب هم بزنید در این فاصله روغن را در ظرفی پر کنید و بگذارید تا روغن آن داغ شود یا سرخ کن را تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید

ابتدا پیاز حلقه ای از داخل شیر بیرون آورده

سپس آن را داخل مخلوط آرد و ادویه بزنید

و بعد به مخلوط ماءالشعیر و آرد آغشته کنید

به این شکل

و در روغن سرخ کنید

ترجیحا سعی کنید همه پیاز ها را یکجا سرخ نکنید. چون ممکن است به هم بچسبد

بعد روی کاغذ خشک کن یا روغن گیر گذاشته تا روغن اضافی آن خارج شود.

در صورت تمایل کمی به آن نمک بزننید.

دوشنبه، 26 مرداد 1388 - ارسال شده توسط: لادن قهرمانی