مواد لازم:
لوبیا چیتی 1 پیمانه - پیاز یک عدد - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری - نمک و فلفل

لوبیا رو بریزین تو ظرف پر آب و بگذارین تا چند ساعت خیس بخوره (من شب تا صبح گذاشتم ) میتونین لوبیا رو خیس نکنین ولی مدت زمان بیشتری طول می کشه تا بپزه در هز حال انتخاب با شماست.

بعد از چند ساعت لوبیا رو آبکش کنین تا آب اضاف آن خارج بشه دوباره از آب پر کنین و بگذارین رو اجاق به مدت 5 دقیقه و بعد از 5 دقیقه دوباره آب اون رو خالی کنین و آب تازه پر کنین. این آب زردی که شما بیرون میریزین اصطلاحا میگن نفاخ هست. پیاز را ریز خرد کنید و در ماهیتابه تفت بدین و تو لوبیا در حال پخت بریزین. یادتون باشه نمک تو این مرحله نزنین چون لوبیا دیرتر می پزه.

و هم بزنین و بگذارین تا میتونه روی حرات کم بپزه. اگر از طعم قرص های عصاره مرغ یا گوشت خوشتون میاد یک قرص مثلا عصاره گوشت رو به لوبیا اضافه کنین

کمی روغن زیتون، نمک و فلفل به آن اضافه کنین

و در آخر این می تواند صبحانه بسیار مقوی و لذیذی برای شما باشد.

چهارشنبه، 6 خرداد 1388 - ارسال شده توسط: admin